Oorskiet Suurdeeg Ontbytmuesli

Hierdie heerlike, krakerige ontbytmuesli is 'n stapel in ons spens. Die resep kan maklik verdubbel of halveer word, afhangende van hoeveel bestanddele jy beskikbaar het. Jy kan lekker kreatief raak met die byvoegsels en ingooi wat jy voor lus is. 

Bestanddele:

• 800g hawermout
• 200g grondbone en rosyne
• 200g gemengde sade
• 50g chia sade
• 100g fyn klapper
• 5ml sout
• 10ml kaneel
• 100g klapperolie
• 250-300g heuning of stroop
• 300g ongevoerde oorskiet suurdeeg

Metode:

1. Voorverhit oond tot 140°C.
2. Meng alles goed saam en plaas mengsel in 'n dun laag in 'n voorbereide oondpan.
3. Bak vir 1 uur sonder om die mengsel te roer.
4. Verwyder uit oond - mengsel gaan nog sag wees en sal hard word soos dit afkoel.
5. Laat afkoel en berg in 'n lugdigte houer vir tot en met twee weke.